しらうお魚醤『こはく』
希望小売価格：￥2,000
￥2,000（税込）
販売開始：2023年11月25日00：00
なめがたブランド戦略会議では、霞ヶ浦のダイヤモンドと称されるシラウオを原料とし、「しらうお魚醤」を商品開発しました。
「しらうお魚醤」は、霞ヶ浦の周辺地域で伝統的に食べられていた“シラウオの塩辛”から着想を得て、商品企画を行い、シラウオと食塩のみを使用し、身が溶けるまで待つ伝統的な製法により熟成させた一品となっております。
シラウオの素材としての可能性を凝縮していますので、さまざまな料理に深い味わいを加えることができます。
【こはく】
熟成した魚醤をろ過しており、クセやえぐみの少ないすっきりとした味わいです。
原 材 料：しらうお（茨城県産）、食塩
内 容 量：100ml
賞味期限：製造より2年
保存方法：直射日光高温多湿を避け常温で保存
発送方法：通常便
発送納期：ご注文から7営業日以内
販売業者：一般社団法人 行方市まちづくり推進機構
製造業者：株式会社浅沼醤油店
岩手県盛岡市黒川11-59-4
「しらうお魚醤」は、霞ヶ浦の周辺地域で伝統的に食べられていた“シラウオの塩辛”から着想を得て、商品企画を行い、シラウオと食塩のみを使用し、身が溶けるまで待つ伝統的な製法により熟成させた一品となっております。
シラウオの素材としての可能性を凝縮していますので、さまざまな料理に深い味わいを加えることができます。
【こはく】
熟成した魚醤をろ過しており、クセやえぐみの少ないすっきりとした味わいです。
原 材 料：しらうお（茨城県産）、食塩
内 容 量：100ml
賞味期限：製造より2年
保存方法：直射日光高温多湿を避け常温で保存
発送方法：通常便
発送納期：ご注文から7営業日以内
販売業者：一般社団法人 行方市まちづくり推進機構
製造業者：株式会社浅沼醤油店
岩手県盛岡市黒川11-59-4
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